怎麼吃(一行禪師)

本書從禪法的角度重新定義什麼是吃，為什麼吃的時候充分覺察有其必要性。這一本扼要卻全面的吃飯指南，捨棄繁複囉唆的忠告，除了需明確掌握的重點，還啟發我們與飲食的各個層面建立愉快而永續的關係，包括種菜、採買食物、做菜、夾菜，甚至飯後的清理。提醒我們以正念進食不僅對自己有益，也能讓地球受惠。書末的「飲食觀想」列出實際可行的步驟，讓你感受何謂「吃得滿足」。
 
佐以台灣知名插畫家王春子的作品，陪伴你重新體驗「吃」的單純與美好。
 
一行禪師（Thich Nhat Hanh）1926年生於越南，十六歲在慈孝寺出家，1949年受具足戒，為臨濟禪宗第四十二代、越南了觀禪師第八代傳人。

　　1960年赴美普林斯頓大學研讀比較宗教學，並於哥倫比亞大學、康乃爾大學講學。持續推動反戰運動。1967年，美國黑人民權領袖馬丁‧路德‧金恩提名他角逐諾貝爾和平獎。
　　
1973年越南政府取消他的護照，自此離開越南，流亡法國。1982年創立法國南部的禪修中心「梅村」，由僧俗弟子協助到世界各地帶領禪修活動，宣揚正念生活的藝術。
　　
他是目前世界上最著名的一位禪師，教導正念禪修長達七十餘年，暢銷作品包括《當下自在》（Being Peace）和《正念的奇蹟》（The Miracle of Mindfulness）。