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食經壹 ．平常真味 (特級校對陳夢因)
HK$25.00價格
《食經》是上世紀五十年代香港報章專欄經典，出自時任《星島日報》總編輯的「特級校對」陳夢因之手。陳夢因，廣東中山人，精好粵菜，又因抗日戰爭時期任戰地記者，大江南北無遠不至，故對中國各地飲食文化有獨特而有趣的了解。
《食經》珍貴之處，固是講菜式，更在於熟悉菜式的來龍去脈。作者言道，自己不是講放幾匙油幾匙鹽，而是講為甚麼放油放鹽。知其然，更知其所以然。
《食經》絕版數十年，2007年再版，老饕經驗之談，兼流水行雲的文字，歷久彌新。
本書以家常廣東菜為核心，兼及各地特色菜，當中極多著名菜式及製法的介紹，乃作者個人飲食交遊採集而來，至今很多已鮮為人知，彌足珍貴。
陳夢因對50年代名店、名廚、食飲故事記錄頗多，讀來趣味盎然。
取書方法〡How to pick up
1. 預約親臨「蒲書館」〡At PPO Library
- 新蒲崗雙喜街17號富德工業大廈19A室〡19A, Success Industrial Building, 17 Sheung Hei Street, San Po Kwong
- 最佳時間為星期三日間〡Our best time is Wednesday daytime；或/OR
2. 預約親臨 「書送快樂」辦公室〡At our Sheung Wan office
- 上環文咸東街111號 MW Tower 15樓〡15/F, MW Tower, 111 Bonham Street
- 最佳時間為星期五日間〡Our best time is Friday daytime；或/OR
3. 經由順豐派送〡Through SF EXPRESS