說文解食 （薛興國）

中國有號稱五千年歷史，也就是說，中國人飲飲食食了五千年。五千年來吃了些甚麼？怎麼吃？有甚麼好吃？吃出甚麼名堂？原來飲食除了滿足口腹之慾，還有很多樂趣。
 
《說文解食》以飲食的基本要素分類：包括禽肉、魚蝦、蔬菜、調料等，將博大的中國飲食抽絲剝繭，配以大量黑白工筆插圖，並穿插短小精到的注釋及補充，將古代詩文與現代生活情境融合，進一步豐富了文字的畫面和趣味。
 
作者簡介
薛興國（1949-2020），生於香港。1973年畢業於國立臺灣大學化學工程系。畢業後加入聯合報系集團，先後出任聯經出版公司副總編輯和台灣《民生報》總編輯，1992年回港參與創辦香港《聯合報》，任職副社長，其後擔任聯合報香港新聞中心主任。文章散見於美國《世界日報》、《深圳商報》、北京《京華時報》、香港《信報》等。著作有《通宵逹旦讀金庸》、《卧虎藏龍重出江湖版》、《吃一碗文化》、《吃遍中國》、《人間食神》等。翻譯作品有《卡特自傳》、《大班》、《少年阿默的秘密日記》等。