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中午吃什麼?一個經濟學家的無星級開味指南(泰勒.柯文(Tyler Cowen))

中午吃什麼?一個經濟學家的無星級開味指南(泰勒.柯文(Tyler Cowen))

HK$30.00價格

這是一本書評家拍案叫絕、造福百萬上班族的日常飲食指南!
他說,正妹太多的餐廳別進去,為什麼?
他說,除非報公帳,否則別吃懷石料理,為什麼?
他說,吃美食最好到巷子裡找,為什麼?

 

經濟學家泰勒.柯文大力主張:飲食世界需要一種文化,幫助我們擺脫「勢利眼美食家」的偏見,讓人人都無須花更多錢,就能吃到健康、環保、令人讚嘆的美食。

 

《中午吃什麼?》會改變你對食物與環境、食物與健康,乃至食物與追求幸福的看法。這本書,將影響你我今天吃什麼的選擇,也關乎人類明天將如何餵飽全世界。

  

如果你在乎吃,就要在乎食物背後的經濟學……

 

泰勒.柯文 (Tyler Cowen),當代最重要經濟學家之一。美國商業週刊稱他「最炙手可熱的經濟學家」,19歲開始發表經濟學論文,後來取得哈佛大學學位,於1989年開始任教於喬治梅森大學,長期關心社會運動與文化經濟學。2011年入選《經濟學人》「十年來最有影響力經濟學家」,《外交政策期刊》亦將他列為「2011年最有影響力思想家」。

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