壞農業：廉價肉品背後的恐怖真相 （菲利普．林伯里（Philip Lymbery）、伊莎貝爾．歐克夏（Isabel Oakeshott））

「為了追求利益，愚蠢的科技沒有盡頭；但更讓人憂心的是林伯里的論點：把可供人類食用的作物和魚獲浪費在餵養動物上，不只荒謬，更會造成災難。南美洲僅存的森林遭砍伐殆盡，只為了種植大豆來飼養中國的豬和雞。」──《倫敦標準晚報》（Evening Standard）
 
溫馨的農村情景早已消失，大量使用的農藥和化肥，單一施作的基改作物，早已把我們的農地破壞得面目全非；動物被集中養殖在狹小擁擠的室內，不斷施打抗生素和生長激素。工業化的農業生產，大部分利潤只被農藥、肥料、抗生素、基改廠商賺走，農民愈來愈窮，而整個社會則付出難以想像的健康和環境代價，這正是現代農業令人哭泣的真相。
 
•為種植大量穀物以提供便宜的肉品，富有國家大舉收購發展中國家土地，讓原有居民失去自給自足的能力，飢荒反而成為常態。
 
•阿根廷大量種植大豆餵飽了中國和歐洲工業化養殖場的雞和豬，但農藥和污染卻為當地農民帶來了蚊蟲、氣喘、癌症，以及死胎和畸形兒。
 
•過去五十年，肉雞成長的速度快了四倍，快速成長的雞隻可能有心臟病、腳患，肉品營養也成疑。
 
•種植穀類時會噴灑大量的農藥，動物吃進這樣的飼料，再被我們吃下肚，難保這些農藥不會也影響我們的健康。
 
•我們所吃的養殖鮭魚，生活在泡有殺蟲藥劑的水裡，把牲畜排泄物用作飼料的情況也愈來愈多，但這是我們不會知道的事實。
 
費時三年，走訪美國、歐洲、中國、台灣、秘魯、阿根廷，揭露錯誤的農業是如何犧牲無助、弱勢的農民，以及大眾的健康。此書告訴大家，工廠化農業才是當前食物系統最大的問題，也是一切社會問題的根源。問題不在於是否能產製足夠糧食，而是糧食究竟被浪費掉多少。改變工業化農業的思維，讓動物回歸土地，或許是這一切的解答。書中所揭露的事實，讓英國的農業政策轉向，影響甚至擴及其他的歐美國家。
 
作者簡介
菲利普．林伯里（Philip Lymbery, 1965-），國際知名農場動物福利組織──世界關懷農業組織（Compassion in World Farming, CIWF）執行長，為戳破「只有工業化的農業才能養活全球七十多億人口」的迷思，他走訪美國、歐洲、中國、台灣、秘魯、阿根廷各地，深入挖掘工業化農業對人類帶來的危害，並在英國國會舉辦新書發表會。他的努力曾數次改變了英國的農業政策，榮獲「觀察家道德倫理奬」（Observer Ethical Award）的年度行動人士獎（Campaigner of the Year），以及「BBC Radio 4食物與農業奬」（BBC Radio 4 Food and Farm Award）的最佳行動人士暨教育者獎項（Best Campaigner and Educator）。
 
伊莎貝爾．歐克夏（Isabel Oakeshott, 1974-）《星期日泰唔士報》的政治版主編，同時也是BBC電視及電臺、Sky新聞和其他新聞頻道的政治評論員。2012年獲英國新聞獎（UK Press Awards）的年度最佳政治記者獎（Political Journalist of the Year）。