吃的後現代（ 廖炳惠 ）

異國美食紛進駐臺灣，本書是清大外文系教授廖炳惠觀察臺灣飲食現象，特撰的美食文化書。
　
「吃」逐漸在生活中成為一種品味與身分的表徵，本書即在異國美食與本地飲食觀的交錯之下，觀察錯亂且旺盛的臺灣生命力。
 
從「前現代」開始談起，廖炳惠以富有學養但輕鬆的筆調，構成一篇篇短文，談異國美食的歷史，間雜電影、小說，談論目前「後現代」的台灣飲食現象。本書引學術理論為經，深入淺出串連飲食與文化，引領讀者在文化情致之中，品嘗臺灣美食文化。
 
 
 
作者簡介
 
廖炳惠 (1954-)，臺灣大學外文系碩士，美國加州大學聖地牙哥校區比較文學博士。曾任臺灣大學外文系、美國加州大學文學系助理教授，清華大學外語系副教授，清華大學文學研究所教授兼所長、美國普林斯頓大學、哈佛大學訪問學者，勒克裴勒基金會心理社會研究中心訪問研究員，行政院國科會人文處處長，中華民國比較文學學會理事長。現任加州大學聖地亞哥分校臺灣研究講座教授、清華大學外語系特聘教授。曾獲五四獎文學評論獎。